5 วิธีแสนอร่อยในการปรุงอาหารมันฝรั่งที่เสา

มันฝรั่งที่เป็นเดิมพันได้กลายเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับการออกค่ายพักแรมหรือปิกนิก การรวมกันของการเตรียมที่ง่ายและรสชาติที่หอมกรุ่นทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยวในธรรมชาติ ยิ่งกว่านั้นจานง่าย ๆ นี้มีหลากหลายรูปแบบดังนั้นคุณสามารถเลือกสูตรตามที่คุณต้องการ

วิธีการอบมันฝรั่งที่เสา

แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อไฟ แต่ทุกคนไม่ต้องการที่จะใช้จานใหญ่และหนักกับพวกเขาในการเดินป่า แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ

ก่อนอื่นการทำอาหารที่เสาจะต้องมีหัวเด็กดี ยิ่งขนาดเล็กลงเท่าใดกระบวนการก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการพวกเขาควรล้างให้สะอาดจากนั้นจะไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกพวกเขา

กองไฟควรเป็นแบบที่มีถ่านมากพอเพราะมันอยู่ในนั้นว่าผักจะพอดี ในกรณีนี้มันจะต้องถูกปกคลุมด้วยถ่านหินอย่างสมบูรณ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะสะดวกในการทำช่องด้วยไม้และจากนั้นใส่ tubers ที่นั่น เวลาอบประมาณ 25-30 นาที มันสำปะหลังพร้อมที่จะทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยพักและโรยด้วยเกลือ

สูตร skewers มันฝรั่ง

มันฝรั่งอบบนเสียบไม้

ปฏักไม่ได้ใช้สำหรับเคบับเนื้อเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถทำมันฝรั่งอบแสนอร่อย

กระบวนการทำอาหาร:

  • อ้อมจะถูกล้างและเช็ดให้ทั่วเพื่อให้ความชื้นไม่ได้อยู่กับพวกเขา;
  • หั่นผักเป็นชิ้นกว้าง 1 ถึง 2 ซม.
  • ร้อยเชือกเข้ากับไม้เสียบเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันประมาณครึ่งซม.
  • เหลือเพียงเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและโรยด้วยเกลือ
  • ในการอบมันฝรั่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ในกระบวนการคุณต้องจำไว้ว่าให้หันไปเสียบไม้

ซอสมะเขือเทศหรือซอสที่คุณชื่นชอบเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดของผักเสียบไม้ หากต้องการระหว่างเวดจ์มันฝรั่งคุณสามารถร้อยเหยือกมะนาวใบกระวานหรือเกิดขึ้นกับบางสิ่งบางอย่างของคุณเอง

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

การปีนเขาหลายคนลืมที่จะเอากระดาษฟอยล์ไปด้วย แต่อย่างไร้ค่า มันจะช่วยให้คุณทำมันฝรั่งหอมอบอย่างสม่ำเสมอในขณะที่ไม่เปื้อนมันในเขม่าและประหยัดเวลาการปรุงอาหาร

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ฟอยล์ถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดที่ควรให้ห่อหัวอย่างสมบูรณ์;
  2. หากในมือมีดอกทานตะวันหรือเนยเช่นเดียวกับเครื่องเทศคุณสามารถใช้พวกเขาทันทีกับฟอยล์ก่อนที่จะใส่ผลไม้ลงไป กระเทียมแห้งจะพอดีกับที่นี่ให้เครื่องเทศพิเศษกับจาน;
  3. มันฝรั่งที่ผ่านการล้างและแห้งอย่างทั่วถึงห่อเป็นแผ่นฟอยล์เพื่อให้ด้านที่เป็นประกายอยู่ด้านนอก
  4. แต่ละหัวถูกเจาะในหลายแห่ง
  5. มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ไม่ได้ใส่ลงในไฟมีความจำเป็นต้องรอจนกว่าเปลวไฟได้ดับแล้วและถ่านหินยังคงร้อนมาก วางไว้ในเลเยอร์ที่ต่ำที่สุดแล้วโรยด้วยแท่งหรือวัสดุที่ทำขึ้นเอง
  6. เวลาทำอาหารแตกต่างกันจาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของผัก มันฝรั่งพร้อมควรมีเปลือกอบและศูนย์นุ่ม

หัวหอมสีเขียวสดเติมเต็มจานด้วยการสัมผัสของความสดใหม่

มันฝรั่งอบกับเบคอน

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

สูตรนี้จะต้องใช้กระดาษฟอยล์ มันฝรั่งที่เป็นเสาปรุงแต่งด้วยน้ำมันหมูมีไขมันและความพึงพอใจมากกว่า

กระบวนการทำอาหาร:

  • มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมโดยมีความหนา 0.5 ถึง 1 ซม. หากผักที่ยังไม่อ่อนเยาว์
  • ซาโลถูกตัดในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถใช้ทั้งหมูและหางอ้วน
  • เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันที่ใช้
  • ชิ้นส่วนจะถูกติดตั้งบนตัวเสียบสลับกัน หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์;
  • เคบับที่ผิดปกติเช่นนี้ทอดเป็นเวลา 30 ถึง 50 นาทีพลิกเป็นระยะ
  • 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการฟอยล์จะถูกลบออกเพื่อสร้างเปลือกทอง

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะอยู่ที่นี่อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับเนยและชีส

มันฝรั่งอบกับชีสและเนย

ตัวเลือกอร่อยมากที่จะตกแต่งปิกนิกใด ๆ และแม้กระทั่งเด็ก ๆ จะชอบมัน

กระบวนการทำอาหาร:

  • ล้างมันฝรั่งเช็ดและอบในถ่าน;
  • ขณะนี้มีการเตรียมไส้: เนยนุ่มผสมกับชีสขูดหรือสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
  • ในมันฝรั่งสำเร็จรูปทำให้ตัด คุณสามารถทำให้หนึ่งช่องขนาดใหญ่หนึ่งตรงกลางหรือหลายขนานกัน
  • ในแผลด้วยความช่วยเหลือของช้อนวางไส้;
  • ด้านล่างของหัวห่อด้วยกระดาษฟอยล์และกลับไปที่ถ่านหินเป็นเวลาหลายนาทีจนชีสเริ่มละลาย

จานพร้อมคุณสามารถเพลิดเพลินกับมัน

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในน้ำดอง

มันฝรั่งหมักอบบนเสียบไม้

สำหรับการอบมันฝรั่งควรใช้น้ำดอง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์ตามความชอบส่วนตัว

กระบวนการทำอาหาร:

  • หัวจะถูกล้างแห้งและหั่นเป็นแผ่นหนาหนาถึง 2 ซม.
  • เตรียมน้ำดอง: เติมน้ำมันมะกอกลงในผักใบเขียวที่คุณชอบกระเทียมป่นเครื่องเทศและน้ำมะนาวสักสองสามหยด
  • หมักผักไว้ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นก็ให้เสียบไม้เสียบไม้ หรือคุณสามารถหล่อลื่น preforms ที่ทำไว้แล้วด้วยน้ำดอง
  • เวลาในการอบสามารถสูงถึง 50 นาที

ตัวเลือกนี้เองเป็นจานที่สมบูรณ์อยู่แล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มซอสเบา ๆ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ในการปรุงมันฝรั่งอบเป็นครั้งแรกคุณควรฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:

  • มันฝรั่งจะต้องอ่อนเยาว์ความหลากหลายนั้นจะต้องเปราะบางมีเนื้อสีเหลือง
  • ถ้าคุณอบให้ครบแล้วคุณต้องทำรอยหยักตามขวาง
  • ไขมันใต้ผิวหนังของไก่สามารถแทนที่น้ำมันหมูได้
  • ไม่ควรมีเปลวไฟในกองไฟ เพื่อแยกลักษณะที่ปรากฏออกไปคุณสามารถโรยเกลือด้วยเกลือ

และที่สำคัญการทดลองกับสูตรอาหารจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

ดูวิดีโอ: 24 เทคนคการทำอาหารทจะทำใหคณเปนพอครว (กุมภาพันธ์ 2020).